terça-feira, 28 de maio de 2013

Risoto ao queijo brie e anchovas

O primeiro risoto a gente nunca esquece, não é mesmo !?
Com o frio que está fazendo, pensei em variar o cardápio do jantar. Nada de sopas e caldos...que também são ótimos para esquentar...
Assistindo o canal Bem Simples, vi a Carla Pernambuco preparando esse risoto e pensei: Será que eu consigo fazer ???
Confesso que fico insegura quando se trata de um prato tão sofisticado e que nunca fiz antes !
Mas...pensei que o máximo que poderia acontecer seria dar errado e ter que jogar tudo fora...sim, porque, fazer o marido e os filhos comerem gororoba, aí não dá né !
Fui às compras...comprei o arroz arborio, o vinho branco seco e as azeitona recheadas com anchovas.
O queijo brie é o "espetáculo a parte" dessa receita.
Nunca tinha experimentado esse queijo, sempre olhava para ele e pensava que seria ruim...o sabor dele é maravilhoso !!! Uma delícia, um paladar diferente de todos os queijos que já experimentei !
Depois de tudo comprado, fui para cozinha preparar o jantar.
Geennteee....deu super certo ! Ficou ótimo !
Em apenas quarenta minutinhos fiz um jantar bem gostoso, diferente e que super agradou !
 
 
Risoto bem quentinho e um bom vinho para acompanhar
 
 
Então, vamos a receita:
 
Ingredientes:
 
- 2 xícaras de arroz arboreo;
- 1/2 cebola picada;
- 2 dentes de alho amassados;
- 4 colheres de sopa de azeite;
- 1 litro de caldo de carne (tem que estar quente);
- 1 xícara de vinho branco seco;
- 150 gr. de queijo brie cortado em pedaços;
- 2 colheres de sopa de margarina;
- azeitonas recheadas com anchovas a seu gosto
Se desejar, pode acrescentar legumes ou ervilhas.
 
Preparo:
 
Numa panela coloque o azeite e a cebola e leve para dourar. Acrescente o alho e doure mais um pouco.
Coloque o arroz e misture bem, acrescente o vinho e vá mexendo. Logo em seguida coloque (aos poucos) o caldo de carne (que deve estar quente) e vá mexendo.
Quando perceber que a água está quase secando, acrescente mais caldo de carne e mexa bem. Repita esse processo até que o arroz esteja cozido.
Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente um pouco mais de caldo de carne, as azeitonas, os legumes e o queijo brie em pedaços. Misture tudo muito bem, cozinhe por mais cinco minutos, desligue o fogo e coloque a margarina. Mexa e tampe a panela.
Sirva imediatamente e com um bom vinho !
Tenho certeza que esse prato vai aquecer você e sua família !
 
 

Bom apetite !
 
 
 
 


terça-feira, 16 de abril de 2013

Doces lembranças...

Em tempos de facebook o blog ficou para trás...isso porque a agilidade do face combina mais com a correria do dia-a-dia de uma mãe. O blog requer um pouco mais de tempo, pois é preciso editar muitas coisas para se fazer uma postagem.
Mas esse é um post especial e merece uma paradinha para fazê-lo com excelência.
Estava pensando o que fazer para o jantar em família depois de um dia inteiro de trabalho.
Sim porque, dona de casa, mãe e esposa trabalha muito mais que qualquer farmacêutica !!! Eu que o diga !!!
Ai lembrei-me dessa receitinha rápida e muito, muito fácil de preparar: QUICHE DO TIO MÁRIO.
Nosso querido e saudoso tio Mário nos deixou, entre outras coisas, receitinhas práticas e deliciosas.
Como é bom a gente poder lembrar de alguém com carinho e amor. E é assim que sempre me recordo do tio Mário.
Na minha memória estão gravadas as mais doces lembranças desse tio que era extremamente atencioso, carinhoso e amoroso com todos nós.


 Eu, André e tio Mário


Para preparar essa quiche você pode usar o que tiver aí na sua dispensa.
A massa é simples e o recheio vai da sua vontade.
Vamos à receita:
QUICHE
Massa:

1 xícara e meia de farinha de trigo;
2 colheres de sopa de margarina;
1 gema;
um pouco de água (o suficiente para dar consistêcia à massa e fazê-la desgrudar das mãos)


Preparo:

Coloque todos esses ingredientes num recipiente e amasse até desgrudar das mãos.
Abrir a massa com um rolo, untar com margarina a travessa que será usada para assar a quiche, esticar a massa nessa travessa e levar ao forno para assar por dez minutos.

 Misturando os ingredientes da massa


A massa pronta para ser aberta com o rolo


Recheio:

200gr. de bacalhau (devidamente dessalgado e desfiado);
1 lata de creme de leite;
1 lata de seleta de legumes;
3 ovos (batidos com o garfo);
cebola a seu gosto

Bacalhau desfiado e refogado

Preparo:

Refogue a cebola com um bom azeite, coloque o bacalhau, azeitonas e cheiro verde. Deixe refogando por uns cinco minutinhos apenas.
Acerte o sal, se necessário. Deixe esfriar um pouco.
Num recipiente, coloque a seleta de legumes, o creme de leite, os ovos e acrescente o bacalhau.
Misture tudo e coloque sobre a massa. Leve para assar por mais ou menos sessenta minutos.

Seleta de legumes


Quiche assada


Fácil e gostosa...


Essa é de presunto, queijo, milho e requeijão


Espero que gostem !!! Até a próxima !!!














terça-feira, 25 de setembro de 2012

Expoflora, Holambra e Holanda

Esse é um post especial, isso porque vou falar da maior Feira de Flores do Brasil - EXPOFLORA 2012.
Localizada em Holambra, cidade cheia de influências Holandesas, onde uma delas é o cultivo de flores, a Expoflora me faz lembrar da querida Família Zanin.
Leonardo, o patriarca dessa linda família, trabalha no cultivo de flores lá na Holanda.
Já vi fotos dele e de sua família em campos lotados de flores belíssimas.
Então, Holambra nos remete a Expoflora, que nos remete a Holanda, que por sua vez nos faz lembrar da Família Zanin.....
Holambra é conhecida por um solo ideal para o cultivo de flores lindíssimas e a cidade é responsável por 40% de todo o comércio nacional e 80% de toda a exportação de flores do Brasil.
Esse é um passeio que você deve fazer com sua família...com os amigos...
Se você procura lazer aliado a boa comida e belas paisagens a Expoflora tem.

Flores de todas as espécies


Na Feira podemos apreciar uma exposição de arranjos florais que são mantidos em um ambiente climatizado. Cerca de 250 mil flores e plantas são usadas para a composição desses arranjos. Esse ano o tema foi: "O Amor em cores e flores”.

Arranjos belíssimos



Rosas multicolors



Tudo azul....



Orquídeas azuis...como o céu !



Tudo rosa...



A todo momento somos surpreendidos com muita criatividade e beleza - Expoflora, vale a pena !

Cama feita de botões de rosas vermelhas



Tudo branco e verde



Olha que coisa mais linda esse botão de rosa !



Copos de leite brancos, amarelos e vermelhos



Todos os tipos de flores



Os tradicionais tamancos holandeses



Esses são um pouquinho grandes !



Típica holandesa


Também podemos assistir as apresentações de danças típicas holandesas. Os ritmos e as histórias encenadas são do folclore Holandês.

Dança holandesa



Lindos !!!



Túnel do amor....



Delícia de passeio

Até mesmo os telefones públicos são caracterizados com o tema da Feira - bem original !




Como toda Feira, os patrocinadores estão presentes com seus stands.
Abaixo vocês podem ver literalmente um caminhão de cerveja !

Para aqueles que apreciam..."é um sonho"



Uma das horas mais esperadas é quando uma chuva de pétalas cai sobre os visitantes. São usados 150
quilos de pétalas, mais ou menos 18 mil botões de rosas que são despetalados um a um.
A história diz que quem pegar uma pétala no ar tem seus desejos realizados. Será ???


Chuva de pétalas



Holambra






                                         



quarta-feira, 12 de setembro de 2012

Saudade não tem idade !

A vida é feita de altos e baixos...porém, a certeza do amor de Cristo por nós, faz com que sejamos fortes para suportarmos os momentos difíceis.
Recentemente tivemos uma grande perda em nossa família. Nosso querido tio Mário foi para sua morada com Deus.
Cristão sério e comprometido com as obras do Senhor, o que nos conforta é a certeza de que ele ganhou a eternidade.

Tio Mário e seu afilhado


Nessa ocasião, tivemos o prazer de encontrar com pessoas queridas que moram distantes de nós...do outro lado do mundo.
"Os meninos", como são carinhosamente chamados por nós, são filhos do tio Mário e estar com eles é extremamente agradável. 
Cada um lembra o pai em alguma coisa....
Leonardo: tem o jeito observador do pai;
Adriano: a religiosidade marcante do pai;
Fábio: a voz e o jeito de falar do pai.
O fato é que os três são filhos maravilhosos, aprenderam com o pai o temor à Deus, o amor ao próximo e aplicam isso em suas vidas.
Por isso é tão gostoso gastar tempo com eles...conversas agradáveis, risadas imensas....lembranças inesquecíveis....

Adriano, André e Leonardo


O valor à família, a importância da convivência com os familiares e o prazer em apreciar a boa comida, eles também herdaram do pai.
Na véspera da viagem de volta dos meninos, fomos a um empório onde tio Mário adorava frequentar por causa da boa comida, música e ambiente aconchegantes.
Foi uma noite gostosa, com todos os primos reunidos....conversamos bastante, relembramos de fatos que nos fizeram rir muito e falamos da vontade de nos reencontrarmos novamente.

A turma toda !


Leonardo e Alexandre

Sabemos da dificuldade que é para nos reencontrarmos, isso porque a Holanda é um tantinho longe e Paris não é "logo alí".
Por isso, na hora de nos despedirmos uns dos outros as lágrimas rolaram.
Juntou o motivo o qual os trouxe até o Brasil, mais a sensação de "quando será que vamos nos ver novamente ?"  e foi impossível controlar o choro.
Ficaram a saudade e as lembranças desse dia. Confesso que eu demorei pra superar tudo isso.
Ainda hoje, escrevendo esse post, meus olhos se enchem de água e a saudade aperta...saudade dos meninos, saudade do tio Mário....saudade dessa pouca, mas marcante convivência.


Leonardo, Fábio, André e euzinha

A vocês Leonardo, Adriano e Fábio nossa eterna amizade e imenso carinho !
Que Deus esteja sempre na vida e nos lares de cada um de vocês.
Vocês sempre estarão em nossos corações !
Um grande abraço, com muitas saudades de todos nós aqui.


Leonardo, André e Fábio




quarta-feira, 21 de dezembro de 2011

FELIZ NATAL :)



Bons amigos, você os tem ?

"Aquele que anda com os sábios será cada vez mais sábio, mas o companheiro dos tolos acabará mal."
Provérbios 13:20


Ontem fizemos a nossa última reunião (do ano) das amigas !!!
Quanta coisa eu aprendi, durante todo esse ano, com essas amigas queridas. Somos quatro grandes amigas, mas Renatinha não pode estar presente. Nem por isso deixamos de pensar nela....quanta falta ela nos faz.
Meninas, cada tarde de café que fizemos ao longo desse ano foi muito importante para meu crescimento em Cristo.
A todo momento que estamos juntas procuro aprender com vocês a viver conforme as Escrituras. Confesso que não é nada fácil seguir o padrão de Deus, mas acredito que seja a melhor forma de se alcançar a comunhão com Cristo.
Quantas coisas nós compartilhamos juntas ! Rimos muito, choramos menos, falamos demaissss !!!
A quem diga que esse é o quesito para fazer parte do nosso grupo: falar demais !
Mas....Deus sabe de TODAS as coisas e no CONTROLE Ele está....por isso, nesse próximo ano que se aproxima, desejo que estejamos juntas por muitas e muitas tardes.
Sempre falando de Deus, estudando as Escrituras e nos ajudando mutuamente.
Graças à Deus eu tenho vocês ! E peço ao nosso Senhor Jesus que Ele sempre olhe por nós todas e permita que a gente esteja sempre em comunhão.
Obrigada por tudo amigas queridas !
Feliz Natal ! Feliz Ano Novo !


Deus esteja conosco sempre :)


Colares de todas as cores !

Olá pessoas queridas e maravilhosas !
O Natal está aí....e o Novo Ano está batendo em nossa porta !
Muitos presentes para comprar, shopping lotado e a ceia para preparar. Esse é o clima de final de ano !!!
Fiz alguns colares para uma cliente que resolveu presentear suas professoras mais queridas da faculdade.
Presente feito especialmente para aquelas pessoas...que embora eu não as conheça, mas coloquei todo meu carinho em cada peça, desejando que essas pessoas tenham um Natal abençoado por Deus :)
Quem gostar dos colares e quiser encomendar é só mandar um e-mail para lufifig@yahoo.com.br e fazer seu pedido.


Esse foi para uma princesinha de 5 anos ;)



Tons verde e rosa



Tons de vermelho


domingo, 18 de dezembro de 2011

Feira de Artesanato

Hoje tive o prazer de participar de uma Feira de Artesanato.
Convidada por uma amiga muito querida, fui expor algumas guloseimas com direito a degustação para todos que foram nos prestigiar.
Foi a primeira vez que participei de uma Feira e posso dizer que foi muito gostoso compartilhar de algumas horas do meu dia com outras pessoas que também trabalham com arte.
Por ter sido a primeira vez, tenho que agradecer à Deus, pois foi bastante rentável. Mas o melhor mesmo é saber que as pessoas gostaram daquilo que eu me propus a fazer.
Agradeço também, a querida Cris Cardoso (Receitas - From our home to yours), que foi a responsável por me ensinar a receita do picles de pepino e o biscoito russo. Nós duas tínhamos feito uma parceria, mas por motivos alheios a nossa vontade, tivemos que interromper essa parceria.
Fica minha gratidão por ela ter me dado esse apoio.
Espero agora participar de mais eventos como esse e com isso fazer o que eu mais gosto: artes e comidinhas !
Para aqueles que quiserem encomendar algumas das minhas diversas comidinhas, dentre elas, patês, conservas, cupcakes, tortas, trufas, brigadeiros....é só entrar em contato pelo meu e-mail: lufifig@yahoo.com.br
E ainda, aqueles que gostam de artesanatos, estarei postando aqui no blog os meus trabalhos.
Aceito encomendas !!!
Bom final de semana pra vocês !!!






Adorei essa etiqueta !



Adoce o seu Natal com presentes DOCE FÓRMULA !!!










Pessoal, mais uma coisinha...tudo isso é muito bacana, muito gostoso...mas não se esqueçam que na vida o mais importante é nos alimentarmos do nosso Senhor Jesus.
Somente Deus vai suprir todas as nossas necessidades, sejam elas quais forem !
Por isso, convido todos vocês a participarem do Culto Especial de Natal que será realizado nesse domingo 18/12/11 às 19:00 hs. na IBCU.
Será um evento maravilhoso com a participação do Coral Infantil, tudo para a honra e glória do Senhor Jesus !




domingo, 11 de dezembro de 2011

Delícia Tropical

Essa é uma sobremesa para época de verão. Diversificada no seu paladar agrada a todos pela sua refrescância !
Isso porque além de massa de pão-de-ló, é composta por um crème douce, frutas tropicais e folhas de hortelã.
Nessa especificamente eu usei Kiwi, manga, abacaxi, melão, entre outras. Mas...você pode variar conforme as frutas da estação ou sua preferência.
É preciso fazer de um dia para o outro, pois sua doce sensação está em saboreá-la gelada.
Para aqueles que apreciam sorvete, essa sobremesa vai bem com uma generosa bola de sorvete de creme e até, porque não....calda quente de chocolate por cima.
Vale o que for de seu gosto ! Para seu deleite e de seus convidados !


Delicie-se !!!

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